- 公開日
- 2024-09-29
- 出演者
- てつや・りょう・としみつ・ゆめまる・虫眼鏡
- ジャンル
- 問題・酒
- 撮影場所
- 東海ハウス4
- 編集
- 虫眼鏡
- 動画の内容
- メンバーたちが料理とお酒のペアリングについてクイズ形式で学び、3つの選択肢から正解を当てる企画。プロシェフが選んだ理論的に合うお酒と、まったく合わないお酒を飲み比べてペアリングの奥深さを体験する。
- 印象的な場面
- 0:00 ペアリングについて議論。料理とワインの組み合わせを実際に体験する企画がスタート
- 3:02 1問目。とんかつに合うお酒は赤ワイン・白ワイン・シャンパンのどれか
- 7:44 正解発表。赤ワインが正解。乳酸の成分が合う理由を解説
- 9:32 2問目。カルパッチョに合う白ワインを3択から選ぶ
- 11:43 正解は辛口ワイン。甘酸っぱさと辛さのバランスについて説明
- 12:30 3問目。激辛カレーに合うお酒を選ぶ。赤ワインが正解
- 15:39 4問目。お肉に合うクラフトビールはIPA。色の濃さで料理の重さを合わせる理論を学ぶ
- 19:36 5問目。ブルーチーズに合う白ワイン。デザートワインが正解で完全に当てる
- 検索キーワード
- 飯塚健一シェフ、ペアリング、ワイン、シャンパン、ビール、チーズ、料理、テイスティング、赤ワイン、白ワイン、カルパッチョ、とんかつ、カレー、クラフトビール、お酒