【スモーク】燻製ってウッドチップで燻さなきゃダメって誰が決めたの？

公開日

2018-10-13

出演者

てつや・しばゆー・りょう・ゆめまる・虫眼鏡

ジャンル

対決・料理

撮影場所

東海ハウス3

編集

虫眼鏡

動画の内容

様々なものを使って燻製を作り、ウッドチップ以外の素材でも美味しく燻製ができるかを検証した。

印象的な場面

• 0:00　燻製の定義について議論を開始
• 3:56　様々な食材を用意して検証開始
• 5:35　初めての燻製調理
• 8:50　チーズの食べ比べで違いを確認
• 10:44　全ての食材を食べ比べてランキング決定

検索キーワード

燻製、ウッドチップ、チーズ、シイタケ、卵、香り、スモーク、食べ比べ

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