あなたの思う｢キレのある味｣、本当に他の人の感覚と同じですか？

公開日

2025年10月11日

出演者

てつや・しばゆー・りょう・としみつ・ゆめまる・虫眼鏡

ジャンル

料理・検証

編集

虫眼鏡

動画の内容

「キレのある味」「コクのある味」「福よかな味」の3つの味わいの定義を、メンバーが実際に料理を作って検証し、言葉の意味を言語化する動画。

印象的な場面

• 0:23　メンバーが今回のテーマである曖昧な料理用語について議論を開始
• 5:00　最初の料理・生ハムリゾットを試食し味について分析
• 12:10　3人の担当する味のカテゴリーを発表
• 15:34　スダチを使ったドビムシでキレのある味を実現
• 17:35　レバーペーストでコクのある味を表現
• 20:17　最後に各味わいの定義をリーダーがまとめる

検索キーワード

キレのある味、コクのある味、福よかな味、ドビムシ、オニオングラタンスープ、味わい、言葉の定義、レバーペースト

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