代用食品だけで料理作っても元の料理と変わらないんじゃね！？

公開日

2019-07-11

出演者

てつや・りょう・ゆめまる・虫眼鏡

ジャンル

クイズ・料理

撮影場所

東海ハウス3

編集

てつや

動画の内容

「海のミルク」「畑の肉」などの別名で呼ばれる食材を代用品で置き換えて料理を作り、本物との味や見た目の違いを検証する。

印象的な場面

• 0:00　カキと豆腐について「海のミルク」「畑の肉」の別名の意味を解説
• 1:35　代用品だけで本物の料理を再現する企画開始
• 2:21　うなぎを代用品で作る調理開始
• 3:41　うなぎの代用品が完成、タレをかけて仕上げ
• 6:32　「海のミルク」と「畑の肉」の栄養的な役割について考察
• 8:08　チーズリゾットを代用品で作る調理開始

検索キーワード

代用品、海のミルク、畑の肉、カキ、うなぎ、チーズリゾット、味比べ、食材

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