【意味ない説】下ごしらえした料理はどちらでしょう！？！？

公開日

2025年12月18日

出演者

てつや・りょう・としみつ・ゆめまる・虫眼鏡

ジャンル

クイズ・料理・検証

編集

りょう

動画の内容

下ごしらえの有無で料理の味や食感がどう変わるか、3人が8つの料理を食べ比べて当てるクイズ企画。下ごしらえの重要性を検証した。

印象的な場面

• 2:50　大根の下茹でで煮物の味の染み込み方が変わる検証
• 6:23　豆腐の水切りで豆腐ステーキの食感が変わる
• 9:57　高菜の白抜きで味と食感がどう変わるか
• 11:51　カツオ節から出汁を取った味噌汁と本出しの比較
• 13:10　米を洗った場合と洗わない場合のご飯の食べ比べ
• 16:17　卵を裏越しして作った卵焼きの比較

検索キーワード

下ごしらえ、大根、豆腐、高菜、味噌汁、米、卵焼き、肉、魚、煮付け、食べ比べ

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